In de loop van de tijd hebben mensen goji-bessen gebruikt om veel voorkomende gezondheidsproblemen zoals diabetes, hoge bloeddruk, koorts en leeftijdsgerelateerde oogproblemen te behandelen. Goji-bessen worden rauw, gekookt of gedroogd (zoals rozijnen) gegeten en worden gebruikt in kruidenthee, sappen, wijnen en medicijnen.