Piment Poeder Biologisch 100 gram

Biologische pimentpoeder van Private Label is 100% natuurlijk en geheel zonder toevoegingen. Piment is een belangrijke specerij in de Caribische keuken. De smaak is een combinatie van de kruiden en specerijen: kaneel, kruidnagel, nootmuskaat en zwarte peper. De complexe smaak is afkomstig van de gedroogde bessen van de pimentboom. Piment wordt ook wel allspice of Jamaicaanse peper genoemd en wordt veel gebruikt in gerechten met ham, kip, kalkoen en aardappels.

Ook is het lekker in zoetzure saus en marinades. In Jamaica is piment onderdeel van de beroemde marinade voor jerk chicken! Piment in tevens goed voor de gezondheid. Het heeft met name een positief effect op je immuunsysteem. Verpakt per 100 gram of 1 kg in een natuurlijke papieren stazak. Koel, droog en donker bewaren.

Piment dioica

Piment (Pimenta dioica) zit boordevol nutriënten, waaronder vitamine B3, B5, B6 en C en de mineralen mangaan, ijzer, calcium, koper en magnesium. Piment is een van de meest effectieve kruiden wanneer je immuunsysteem wel een boost kan gebruiken! In 1 gram piment zit maar liefst 65% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid aan vitamine C! Piment was al bekend bij de Azteken en de Maya's, die het toevoegden aan chocolade. Voeg het zelf eens toe aan warme chocolademelk, dat is heerlijk verwarmend!

Pimentpoeder wordt verkregen door de bessen van de pimentboom te malen en wordt vooral in de Caraïbische keuken gebruikt. Het smaakt lekker in stoofschotels, (tomaten)sauzen, chutneys, jam en cake. Ook een smaakmaker bij het inmaken van groenten en fruit! Op de witte stranden van Jamaica wordt kip in de beroemde jerk marinade geroosterd boven een houtvuur. Op warme zomerdagen grill je je eigen jerk chicken op de barbecue. Het recept voor de marinade vind je hieronder!

Piment recept Jamaicaanse jerk chicken voor 4 personen

Ingrediënten

• 8 kippendijen
• 2 tenen knoflook
• 1 bos lente ui
• een flink stuk gember
• 1/2 ui
• 2 chilipepers
• 1 eetlepel piment
• 1/2 theelepel tijm
• sap van 1 limoen
• 1 eetlepel sojasaus
• 2 eetlepels basterdsuiker
• 1 theelepel zout
• 1 eetlepel olijfolie

Bereiding

Maak een paar sneeën in de kippendijen en leg ze in een ovenschaal. Doe de rest van de ingrediënten in een keukenmachine en maal fijn. Voeg geen water toe, de marinade wordt vanzelf glad. Je kunt eventueel tussendoor de machine uitzetten en het mengsel omscheppen.

Schenk de marinade over de kip en laat deze een nacht in de koelkast staan. Verwarm de oven voor op 2 graden of maak de barbecue aan. Voor de authentieke Jamaicaanse jerk smaak kun je wat houtsnippers op de barbecue leggen. Grill de kippendijen zo'n 3 minuten op gelijkmatig vuur of bak ze 45 minuten in de oven op 18 graden. Serveer met hot sauce en rijst.

Premium biologische kruiden &: specerijen

Piment gemalen BIO van Private Label is een biologisch gecertificeerd product van premium kwaliteit. Je weet dankzij dit certificaat, dat wat je koopt, tot stand is gekomen met oog en zorg voor mens en natuur.

Private Label staat voor producten, die gezond zijn en van de hoogste kwaliteit.De door ons geselecteerde (biologische) natuurproducten komen uit diverse regio's in de wereld. Alle producten worden in Europa gecontroleerd en veelal ook verpakt.

Het BIO keurmerk staat voor 100% gecontroleerd biologisch en betrouwbaar. Deze ingrediënten zijn dus gegarandeerd vrij van allerlei toevoegingen als suikers, vetten en voldoen aan alle Europese eisen m.b.t. bestrijdingsmiddelen. De kwaliteit van onze producten wordt regelmatig gecontroleerd.