Kurkuma of met andere woorden: geelwortel, ook wel koenjit (Indisch) genoemd is een specerij dat in veel gerechten wordt verwerkt. U vindt het terug in veel curry-gerechten. Niet alleen als smaakmaker, maar ook als kleurstof. Het kan zelfs gebruikt worden als kleurstof voor inkt. De BIO kurkuma gemalen van Cruiden.nl heeft een mild bittere smaak. Wist u trouwens dat kurkuma ook wordt gebruikt bij de marinade voor Zeeuws spek? De mild bittere smaak van kurkuma past goed bij zoete groentes, zoals zoete aardappel, wortel, paprika en ui. Bestel uw BIO kurkuma gemalen op Cruiden.nl.
Gezondheid
Kurkuma werkt ontstekingsremmend, houdt het hart-en vaatstelsel gezond en het helpt om je voedsel beter te verteren.