Best verkocht!
Groene Kardemom peulen
Bekijk meer informatie over kardemom
Men zegt dat het ook een goeie uitwerking heeft op de maag en een zuiverende werking op de adem.
Hier lees je de verschillen tussen groene en zwarte.
Groene kardemom wordt gebruikt in lichte gerechten en zorgt voor pit en frisheid. Zwarte kardemom wordt gebruikt in stevige en pittige gerechten zoals curry’s en stoofpotten. Zwarte kardemom zorgt voor kracht en warmte in je gerecht.
Kardemom is familie van de gember. De meest bekende is groene kardemom., maar wij hebben ook de zwarte kardemom. De smaak van kardemom is te omschrijven als zoet met een hint naar bergamot, citroen en kamfer en de reuk is scherp. Het wordt veel gebruikt in toetjes, koek en gebak.
De peul van de Kardemom kan ook in zijn geheel worden meegekookt in curry's, rijst of indiase theemengsels.
VOEDINGSWAARDE ANALYSE PER 100 GRAM GROENE KARDEMOM PEULEN
- Natriumgehalte* : 18 mg
- Totaal eiwitgehalte : 10,76 gram
- Plantaardig eiwit : 10,76 gram
- Totaal vetgehalte : 6,70 gram
- Enkelvoudig onverzadigd vet : 0,87 gram
- Meervoudig onverzadigd vet : 0,43 gram
- Verzadigd vet : 0,68 gram
- Totaal koolhydraatgehalte : 68,47 gram
- Voedingsvezel : 28,00 gram
- Energetische waarde : 433 kCal/ 1.818,6 kJ
16 andere producten in dezelfde categorie:
