Gedroogde levende waterkefirkorrels

Met deze gedroogde waterkefirkorrels maakt u uw eigen supergezonde, probiotische 'low calorie' frisdrank. En zolang u uw kefirkorrels goed verzorgd, kunt u het eindeloos blijven gebruiken.

Waarom gedroogde waterkefirkorrels? Omdat u daar niet direct mee aan de slag moet! Dat kan wel, maar hoeft niet. Een maand na ontvangst er pas mee beginnen? Geen probleem! De kwaliteit is identiek aan die van verse levende waterkefirkorrels. Het moet alleen geactiveerd worden door de andere ingrediënten er bij te doen.

Uiteraard ontvang u een eenvoudige beschrijving op papier hoe u de waterkefirdrank dient te bereiden. Het is niet moeilijk!

Deze waterkefirkorrels zijn onder gecontroleerde omstandigheden versneld gedroogd (binnen één dag) zodat dit goed geconserveerd en dus veel langer houdbaar wordt, maar - belangrijker - weer goed, eenvoudig en op ieder gewenst moment weer te activeren is.
Ideaal voor op, of na vakantie. Of om te verzenden met luchtpost naar verre landen, wat met verse kefirkorrels riskant is. Of als back-up, mocht er met uw verse waterkefir iets zijn misgegaan.

Het weegt ook helemaal niets (13% van het oorspronkelijke verse gewicht), dus verzenden per luchtpost gaat ook prima en kost naar verhouding erg weinig.
Standaard krijgt u 3 gram aan gedroogde waterkefirkorrels, wat omgerekend naar verse waterkefirkorrels gegarandeerd ongeveer 25 gram wordt.

De kefir die wij leveren is hooguit 3 maanden geleden gedroogd en is minimaal 1 jaar houdbaar (ongebruikt in de koelkast). Gemiddelde groeipercentage in verse toestand (dus vlak vóór het drogen) was ongeveer 60 tot 150% in 2 dagen. De eenmaal geactiveerde gedroogde waterkefirkorrels zullen na korte tijd (ongeveer twee weken), exact dezelfde eigenschappen en werking hebben als de verse. De gedroogde kefirkorrels zijn dan ook afkomstig van exact dezelfde batches verse levende waterkefirkorrels en zullen na activatie ook geen enkel verschil geven ten opzichte van de verse levende variant.

U kunt deze kefir na ontvangst nog zeker een jaar bewaren in de koelkast of diepvries, voordat deze geactiveerd wordt.

Activeren gedroogde waterkefirkorrels:

Activeren is heel simpel:

- Doe het in een weckpot.
- Voeg 0,2 liter water toe.
- Voeg biologische suiker toe.
- Voeg een biologische, zwavelvrije vijg of abrikoos (heeft de voorkeur) toe.
- Na twee dagen de korrels er uit zeven en u begint weer van voren af aan.

De tweede oogst is al drinkbaar, maar zal nog erg slapjes smaken. Het zal nog ongeveer 1 a 2 weken duren, waarna de kefir volledig op krachten is gekomen. Zolang u maar langzaam aan verbetering waarneemt is er niets om ongerust over te zijn. De eerste paar dagen geen "bubbels" zien is dan ook geen probleem.

Nadat het goed geactiveerd is, zult u uiteindelijk géén verschil merken tussen de weer geactiveerde gedroogde waterkefirkorrels en verse niet gedroogde waterkefirkorrels. De werkzaamheid, vermenigvuldiging, smaak en fermentatie zijn uiteindelijk precies hetzelfde. Aangezien de kefir snel vermenigvuldigt, heeft u al heel snel meer kefir die nooit gedroogd is geweest, maar vers aangemaakt!

Veel wetenswaardigheden omtrent verzorging kunt u ook terugvinden op onze vraag & antwoordpagina via www.kefirshop.nl.

Toepassingsmogelijkheden

- Meenemen op vakantie. Is droog, dus geen problemen op de luchthaven.
- Uw verse waterkefir hoeft u niet ingewikkeld te bewaren in de koelkast als u langer weg bent van huis.
- U wilt met waterkefir aan de slag, maar heeft er niet direct al tijd voor.
- Verzenden naar landen via luchtpost.
- Verzenden naar landen met lange verzendtijden (in extreme gevallen soms wel een paar weken).
- 'Backup' voor uw eigen waterkefir, als het daarmee mis gaat.

Houdbaar tot: minimaal 12 maanden na levering (in de koelkast)

Verzending

Het zal in een envelop verzonden worden. U hoeft er dus niet voor thuis te blijven.