CINNAMON (kaneel) van Rivsalt in de vorm van cassiabast wordt gebruikt als een perfect smaakmiddel voor desserts, gebak en vlees. Geraspte cassiabast wordt ook gebruikt in veel curryrecepten en natuurlijk als een nieuwe traditie op de Zweedse kerstrijstpudding. De sticks zijn extreem hard en bestaan meestal uit één dikke laag waardoor ze perfect te raspen zijn met onze RIVSALT raspen.