Knoflook is een bolgewas dat voor de winter zijn energie in een bol opslaat, zodat het in de lente zijn voorsprong heeft en heel snel kan gaan groeien en bloeien. De plant groeit goed in de volle zon. Wanneer de bol volledig is gerijpt, kan hij worden geoogst om vervolgens te drogen. De gedroogde knoflooktenen worden vermalen tot een poeder. Je kunt knoflookpoeder in je gerechten gebruiken als vervanging van de verse knoflook, maar bedenk dan wel dat gemalen knoflook minder scherp is. Tip: Een kwart theelepel knoflookpoeder is te vergelijken met één grote of twee kleine verse tenen knoflook. Je kunt knoflookpoeder toepassen in veel gerechten, zoals vlees, vis en gevogelte. Bestel uw BIO knoflookpoeder gemalen op Cruiden.nl.
Gezondheid
Net als de verse knoflook, werkt de knoflookpoeder als ontstekingsremmer en is het daarnaast in staat om de cholesterolgehalte en de bloeddruk te verlagen. Ook zit het bomvol vitamines.